HACCP Videregående

Lillestrøm 24.-25. september

Dette HACCP-kurset gir kursdeltagere detaljert kunnskap om hvordan drifte, vedlikeholde og forbedre HACCP-systemer.

Drifte, vedlikeholde og forbedre et HACCP-system

Meld deg på her!

Mange opplever utfordringer når de skal ivareta HACCP-prinsipp 6 – Verifisering, noe som innebærer å «bevise», både internt i virksomheten og overfor myndigheter at HACCP-systemet er «levende» og oppdatert. Utfordringen ligger blant annet i ord og begreper, som mange opplever som vanskelige, samt hvordan man kan løse disse oppgavene i praksis.

På dette HACCP-kurset gir vi konkrete eksempler på hva både ord, begreper og praksis innebærer, gjennom teori kombinert med mange praktiske øvelser og gruppeoppgaver.

 

Mål

Gi deltagere økt kunnskap om ulike aktiviteter knyttet til HACCP - deriblant også forskjellene mellom begrepene verifisering og validering. I tillegg vil HACCP-kurset gjøre deltagere bedre i stand til å vurdere og vedlikeholde virksomhetenes HACCP-system på en logisk og systematisk måte.

Innhold

  • Kontinuerlig drift av HACCP-systemet:
    • Verifisering
    • Validering
    • HACCP-revisjon
    • Oppfølging med årshjulaktiviteter
    • Vedlikehold og rapportering
  • Mange praktiske øvelser
  • Frivillig HACCP-eksamen

Målgruppe

Kurset er rettet mot personell med ansvar for utvikling og vedlikehold av HACCP-system, medlemmer av HACCP-gruppen, revisorer og tilsynspersonell.

Forkunnskap

For å delta på kurset må man ha god kunnskap om HACCP og anvendelse av HACCP-prinsippene, og gjerne også erfaring med revisjon.

HACCP-eksamen

Vi tilbyr HACCP-eksamen utviklet av RSPH på 2 nivåer: Level 2 Award in Understanding HACCP og Level 3; Award in Understandig how to Develop HACCP. 

Kurset kan også bedriftstilpasses.

Kommende kurs:

Lillestrøm, 24.-25. september 

 

Praktisk info

  • Vilkår og informasjon: Før du melder deg på kurs hos oss, oppfordrer vi deg til å gjøre deg kjent med våre regler for PÅ- OG AVMELDING
  • Tid: 24.-25. september  
  • Varighet: 2 dager (dag 1: 09.00-17.30 dag 2: 08.30-ca 17.00) 
  • Sted: Thon Hotel Arena, Lillestrøm
  • Påmeldingsfrist: 27. august
  • Frist early bird rabatt: 13. august
  • Frivillig HACCP-eksamen arrangeres etter 1. kursdag
  • Kursavgift: 9 300,- 
  • Eksamensavgift: 1 300,- 

Meld deg på her!

Ta kontakt for mer informasjon

Mariann Kirkerød

Daglig leder
Aquatiq Consult 
+47 415 59 870
mariann.kirkerod@aquatiq.com

Aquatiq Consult Katalog

Kurs, revisjon og konsulenttjenester for matbransjen.